继3月18日,云南木水花野生菌交易中心(以下简称“木水花商场”)迎来本年最早的一批鸡枞后,3月25日,商场内又到了两批铜绿菌,别离来自湖南和广西,价格为160—220元/公斤。此外,人工羊肚菌价格大降,50—120元/公斤。
3月26日下午2点,在木水花商场云南山珍部落商业有限公司店肆里,负责人莫名从冷藏库抬出了一筐铜绿菌,每朵菌子上沾着泥土,看上去很新鲜,不由让人回味起野生菌的鲜香。
莫名介绍,这批菌子来自广西,共6公斤,价格为200—220元/公斤。“24日,广西的商户告诉我有一批铜绿菌,所以我立马将其收买,25日早上从广西发往昆明,下午7点多抵达商场,我及时将菌子放入库房冷藏保鲜。由于野生菌不易保存,最近一段时间商场人太少,假如摆摊卖不掉会有损耗。现在主要是使用微信朋友圈售卖,假如有顾客需要就直接打包宣布。”
莫名说,由于生意难做,本年铜绿菌价格比从前廉价,所以卖200—220元/公斤。“本年云南天干,雨水少,本地野生菌上市得晚,上一年这样一个时间段思茅的红葱都上市了,仅仅量比较少。”
云南木水花商场负责人成爱丽说,25日上市的铜绿菌来自两个省份,第一批来自湖南,有1公斤,商家以160元的价格,经过抖音渠道做售卖;第二批来自广西,有6公斤。“本年上市时间比上一年早近20天,但价格实惠公正太多,上一年刚上市时800元/公斤。价格低的原因是菌子质量一般,收买价也廉价。自从3月18日第一批鸡枞上市至今,每天商场内都会有两三朵,简直都在果树园发现,由于水分足够。”
“羊肚菌多少?”“90元,新鲜货。”3月底的木水商场,显得分外冷清,在为数不多的货摊上,羊肚菌占有C位。商贩张女士热心招待着停步的顾客。她介绍,这些羊肚菌来自香格里拉,90元/公斤,比较年前价格降了不少。“春节前卖到120—130元/公斤,节后开端降价,一方面数量增多,一方面商场人太少,所以就廉价。”
张先生家货摊上相同卖着羊肚菌。“咱们家人工栽培的60—120元/公斤,野生的400多,由于野生羊肚菌数量十分少,所以价格高。”张先生也说,本年羊肚菌比从前廉价。“上一年这时候要80—140元,本年栽培户多,产值高,但商场人少所以降价。我都是以线上出售为主,发往江浙一带。”
做羊肚菌批发生意的王先生也表明,羊肚菌近期降价了。“最近一段时间的羊肚菌大都来自香格里拉,价格是50—85元/公斤,年前卖120—130元,上一年同期卖到220元左右。本年量多,但购买的人少,生意难做,所以价格廉价。”
王先生说,人工羊肚菌一年四季都有,但大多散布在在11月至来年6月。“气候对羊肚菌影响很大,12—22℃最合适,假如气温过高简单坏掉。春节前玉溪、保山的货较多,现在是丽江、香格里拉的,咱们家每天要批发600—700公斤。”
市民刘女士和男友从外省到昆明旅行,特意到木水花商场购买野生菌。“原本咱们想买菌子回去煮野生菌火锅,但商家说现在许多菌子还没上市,给咱们引荐了羊肚菌,计划买一点回去尝尝。”